正文 038港式飲茶
從垃圾堆開始的冒險
| 发布:02-04 18:46 | 2661字
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火紅的燈籠高高掛,熙熙攘攘的人聲混合著蒸籠的熱氣,讓整條街道上都飄散著一股熟悉的茶香。
這間港式飲茶館的外牆刷著復古的紅漆,招牌上「百年茶樓」四個字在陽光下閃著金光,透著一股歲月的韻味,像是在訴說這城市過去的繁華。
姜暖暖拉了拉鍾邈山的袖子,忍不住低聲笑道:「小山哥哥,你的口水快流出來了!」
鍾邈山一愣,連忙抬手擦了擦嘴角,雖然什麼也沒有,但耳根早已悄然染上了一抹紅。他低聲辯解:「哪有……只是沒看過這麼漂亮的地方而已。」
事實上,他的生活從小到大都侷限在居住地的10公里範圍內,這樣的傳統飲茶館,他只在網路上看過,現實中的壯觀模樣讓他感到新奇,甚至有些無所適從。
站在一旁的周麗娜掩嘴輕笑,並未插話,而是轉身朝裡走去。王媽適時走上前,微微鞠躬:「小姐、小小姐,位置都安排好了。」
姜暖暖俏皮地眨了眨眼,牽起鍾邈山的手,「小山哥哥,我們進去吧!」
茶樓內的裝潢更加古樸大氣。琉璃吊燈懸掛在天花板中央,映出柔和的光芒,木質桌椅井然有序地排列著,每張桌面上的茶具溫潤光滑,散發出悠長的茶香。
四周的牆上掛滿了泛黃的老照片,記錄著這間茶樓八十年的風雨歲月。蒸籠的熱氣在半空中繚繞,與服務員端茶遞點的身影交織成一幅古老而溫馨的畫面。
鍾邈山的目光在四周遊移,眼中閃著新奇與探尋,彷彿想將這一切細細描摹進腦海。他的腳步略微放慢,生怕錯過了什麼細節。
周麗娜微微沉吟,隨後開口介紹:「這間飲茶館啊,已經有80年的歷史。其實,像這樣的老地方,對我們這一代人來說,是很特別的存在。對你們來說,可能只是吃一籠燒賣,喝一壺茶,但對我們來說,它是時間的味道。」
一行人繼續往裡面走,鍾邈山靜靜地聽著,眼睛也好奇地掃過茶樓的擺設。
實木材質的桌椅,帶著歲月的光澤,牆上掛著的照片中,有幾位老者與茶樓門前的合影,彷彿在無聲地述說著過去的故事。
周麗娜停下腳步,指著其中一張照片,語氣多了一絲感慨:「你看,這些照片都是茶樓剛開業時拍的。那時候,這裡是街坊們聚會的地方,一家大小來喝早茶,像是過年一樣熱鬧。你現在看到的這些桌椅,還是當年留下的呢,只是每隔幾年翻新一次,盡量保持原樣。」
她回頭看了鍾邈山一眼,嘴角微微上揚,補充道:「你可能不知道,這裡的燒賣配方,幾十年來都沒有變過。據說,當年的師傅在蒸籠裡加了一點什麼特殊的東西,才讓這味道一直流傳下來。連現在年輕的點心師傅,也還在用這個祕方呢。」
鍾邈山點了點頭,視線在牆上的照片和老舊的裝潢之間徘徊。他抬頭問了一句:「所以,這裡一直都這麼受歡迎嗎?」
周麗娜笑了笑,「也不是一帆風順的。有些年頭,因為經濟不景氣,這茶樓差點撐不下去。那時候的老闆還減了不少菜式,但就算再難,也沒有放棄過這些傳統的點心。後來慢慢穩定下來,這才成為今天你看到的樣子。」她頓了頓,目光在茶樓裡掃了一圈,輕聲補充:「這些傳統的堅持,都是靠著一代代人守下來的。」
三樓的包廂裡,周慧敏正揮手喊著:「阿姨,表姊!」
姜暖暖笑著回應:「阿姨、姨丈,敏敏……」
鍾邈山靦腆地點頭:「周阿姨,周叔叔……」
周慧敏插著腰,挑眉道:「我這麼大一個人你沒看到嗎?」
鍾邈山慌忙回應:「周慧敏,早安。」
周慧敏撇嘴:「你都叫表姊暖暖,為什麼叫我那麼生疏?」
姜暖暖立刻瞪她一眼:「妳不要欺負小山啦!而且妳剛剛不也沒有主動打招呼…」
周慧敏噘嘴,「我是妳表妹捏~」
氣氛在眾人的笑聲中漸漸融洽起來,茶樓裡的熱鬧與溫馨也染上了這一行人的身影。
鍾邈山看著菜單上的價格,眼睛都花了,剛剛路過時,他看到別人的蒸籠裡整齊地擺著3顆3顆的小點心,雖然看起來小巧精緻,但這樣一籠竟然要188元,而且還是最便宜的選擇!
他忍不住嚥了嚥口水,心裡盤算起來。以前撿回收的時候,一個月也就賺個3~4千元,這樣的飲茶對他來說簡直像是奢侈品。
雖然現在答應幫姜暖暖補習,能拿到一個月5000元的酬勞,外加姜暖暖家提供的愛心早餐、中餐和晚餐,但條件是他不能再去撿回收了……想到這裡,他忽然有點緊張起來,覺得自己的選擇是不是太輕率了。
正在他愣神的時候,周麗娜伸手把菜單從他面前抽走,不給他繼續看,直接對著站在一旁的服務員流暢地點了幾道菜,語氣自信而乾脆。
周慧敏雙手一拍,笑著說:「等下吃完我們去逛街吧!」
「要去哪裡逛?」姜暖暖好奇地問道。
周慧敏掏出手機,一邊滑動著螢幕,一邊興奮地說:「繁星夢紗啊!我想去看看這一件連身裙。」她將手機遞到姜暖暖面前,屏幕上是一件充滿夢幻氣息的裙子。
這是一件帶著星空般深藍色澤的連身裙,裙身以細緻的銀線繡出流動的星河,點綴著零星的水晶與珠飾,隨著裙擺微微晃動,彷彿繁星正在夜空中閃爍。
腰部的設計採用了柔紗束腰,勾勒出纖細的曲線,裙擺則如雲霧般輕盈,層層疊疊的紗質讓整條裙子顯得無比的夢幻又顯得高貴。
「哇!好漂亮……」姜暖暖眼睛亮了起來。
兩人興奮地湊在一起翻看著手機上的圖片。
「這件也很好看!」
「還有這個款式,簡直是仙女裙!」
「每一件都好美啊!」
她們的驚嘆聲此起彼伏,笑聲如銀鈴般迴響在茶樓中。
姜暖暖忽然轉頭對鍾邈山說:「小山哥哥,你可以陪我們去嗎?順便幫我們參考一下。」
鍾邈山一怔,下意識問道:「今天不用補習嗎?」
姜暖暖微微一窘,委屈道:「今天是週六捏……」
周麗娜適時地開口:「小山,你就陪暖暖去逛街吧,補習可以改天再補。」
鍾邈山皺了皺眉,遲疑道:「可是……我真的沒有什麼審美觀念。」
姜暖暖拉著他的手撒嬌道:「就是幫我參考嘛~」
鍾邈山無奈地點了點頭,算是默許了。
周慧敏看著兩人,悄悄湊近姜暖暖,小聲說:「明明就是想穿給小山哥哥看的吧?」
「妳別胡說!」姜暖暖耳尖瞬間染紅,瞪了她一眼,但嘴角卻忍不住微微上揚。
周慧敏捂著嘴偷笑,壞壞地說:「那一件裙子這麼漂亮,小山看到你穿,一定會看傻的。」
姜暖暖抬手捏了捏周慧敏的手臂,羞惱地低聲道:「妳再說我真的不理妳了!」
周慧敏笑得更加開懷,壓低聲音道:「好啦好啦,不說了,不過記得讓我拍幾張照片,我想看看他的反應。」
───
此時,服務員將一籠一籠的餐點端上桌,熱騰騰的香氣撲鼻而來。
桌上擺滿了晶瑩剔透的蝦餃、飽滿多汁的燒賣、香氣濃鬱的糯米雞,還有外酥內嫩的叉燒酥。
腸粉淋上微甜的醬汁,入口滑嫩,鹹水角外脆內軟,每一口都能感受到手工製作的精緻與用心。
鳳爪與排骨的香氣更是讓人垂涎欲滴,茶樓的特色茶點「流沙包」一剝開,金黃的奶黃餡就緩緩流出,甜而不膩,口感絕佳。
搭配著清香的普洱茶與菊花茶,讓這一桌港式飲茶成為了一場視覺與味覺的盛宴。
鍾邈山雖然不善於表達,但此刻也忍不住暗暗吞了口口水,心裡感慨著:『這一桌菜,怕是他以前一個月的收入都吃不起啊!不!現在也吃不起……』